在学习贯彻党的二十大精神之际，为增强人民群众获得感、幸福感，进一步传承苗疆饮食文化，促进台江县餐饮业的互动交流和乡村旅游的发展。拟于年12月底前在台盘乡台盘村“村BA”圣地举办台江县首届“苗疆盛宴乡村美食节”厨艺大赛，现将具体事宜通知如下：
一、活动主题
欢享健康美食，体验乡村乐趣。
二、报名时间及地点
（一）时间：年12月15日-12月19日（09:00-17:00）
（二）地点：台江大酒店附楼一楼金丹阿娇公司办公室
三、报名方式
采取现场报名的方式（联系人龙飞：）
四、比赛时间
比赛时间待定（等候主办方通知）
五、组织机构
（一）主办单位：台江县人民政府
（二）协办单位：台江县文体广电旅游局、台江县总工会、台江县市场监督管理局、台江县工信和商务局、台江县机关事务服务中心、台盘乡人民政府、台江县乡村振兴产业投资（集团）公司。
（三）承办单位：贵州金丹阿娇文化旅游投资开发有限责任公司
六、比赛内容
本次比赛只面向台江县内餐饮企业及个人，预计招募团体参赛10支队伍，个人赛选手15人。团体赛队伍需要在规定的90分钟内完成，个人参赛选手需在规定的20分钟内完成，以台江本地特色食材分别制作不同口味菜品。本次参赛男女不限，其中：团体赛的可自行组队，每队5人以内（3—5人）；个人赛（限1人）。团体赛可制作8-12个菜，个人赛可制作1—3道菜。比赛指定菜：团队赛（主锅：稻花鱼、酸汤中华鲟、渣辣子牛肉；热菜：水盐菜、粘口苕+小吃：渣辣粑、姊妹饭；主食：台江香米）；个人赛自由创作。除了指定菜外，其余食材可以在赛前进行粗加工，但烹饪需在现场完成。
七、评判方式
本次大赛将邀请贵州省内知名厨艺大师及有关烹饪协会负责人担任评委，并对现场赛事采取分制进行评分，评分依据包括：味感（30分）、质感（35分）、观感（20分）、营养卫生（10分）、创新（5分）。
八、奖项设置
本次大赛团体赛和个人赛各设置三个等次奖项，每个奖项各设置1名，并现场颁发奖牌、证书及给予奖品奖励，具体分配如下：
（一）团体赛
第一名：奖励黑毛猪一头（1名）
第二名：奖励羊一只（1名）
第三名：施洞雀山鸡6只（1名）
（二）个人赛
第一名：银饰刺绣一张（1名）
第二名：银碗一套（1名）
第三名：银水杯（1名）
（三）鼓励奖
鼓励奖若干名：香米、果蔬脆
九、相关事宜
一是本次比赛无需缴纳报名费，比赛场地由组委会统一安排，除了指定食材以外，其他由参赛者自带，参赛选手需自备比赛用的特殊工具和盘子，须经组委会检查同意方可使用。同时，承办方负责为参赛人员准备通用调料：油、盐、醋、酱油等，其它特殊材料自带。
二是现场报名时需填写报名表、队伍名称、作品名称、身份证复印件、企业营业执照复印件（有则提供）等。
三是参赛团队及个人具体赛前准备工作另行通知。
四是未尽事宜由组委会商议决定。
贵州金丹阿娇文化旅游投资开发有限责任公司
年12月15日
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